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吃猪肝有什么好处和坏处

更新日期:2021-01-28 21:26:19  来源:七彩养生网

导读猪肝是动物猪的内脏,也是一种可以补血的食材,它含有多种微量元素和维生素,人们食用以后有对身体有多种好处,不过猪肝虽好,有些吃了以后对身体也会不利。那么吃猪肝有什么好处和坏处呢?接下来就为大家介绍。...

猪肝是动物猪的内脏,也是一种可以补血的食材,它含有多种微量元素和维生素,人们食用以后有对身体有多种好处,不过猪肝虽好,有些吃了以后对身体也会不利。那么吃猪肝有什么好处和坏处呢?接下来就为大家介绍。

吃猪肝有什么好处

1.解毒

猪肝中含有的维生素B2,它可以帮助补充人体肝脏中重要的辅酶,促使肝脏对某些有毒成分进行分解,促使毒素及时排出体外。常吃猪肝可以帮助身体排出毒素,维护健康。

2.改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3.增强抵抗力

猪肝中含有丰富的铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

4.明目

猪肝中含有较多的维生素A,进食之后可以起到养生保健的效果,对于夜盲症的治疗有很大帮助。进食猪肝之后能够缓解眼睛的疲劳,帮助眼睛得到休息。

5.补血

猪肝中含有大量的微量元素铁,能促进血红细胞再生,提高人体的造血功能,从而也就起到了不错的补血作用,对人类的贫血和手术以后身体的恢复,都有很好的调理作用。

6.促进生长发育

猪肝的营养素种类非常丰富,含有大量的生长发育必不可少的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等营养元素,常吃猪肝可以促进小孩子的智力发育和身体发育。

吃猪肝有什么坏处

1.引起中毒或者过敏

猪肝是猪体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化,然后排出体外。 猪从出生后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上,多吃可能会引起中毒或过敏。

2.易导致胆固醇高

猪肝胆固醇含量很高,过多的胆固醇会沉积在血管壁上,时间一长会形成血管硬化,使得本应该流动顺畅的血管变得狭窄,血液流动出现不畅通的情况,进而会造成动脉硬化、脑血管、心血管疾病的发生。

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